额敏| 尉氏| 拜泉| 长春| 大厂| 太谷| 淮北| 常州| 蒲江| 魏县| 苍山| 金寨| 康乐| 同安| 彭阳| 泸西| 尖扎| 金溪| 顺德| 阿克塞| 准格尔旗| 英德| 陆丰| 乌当| 天安门| 海安| 麻栗坡| 丰县| 大城| 宜黄| 陆丰| 资溪| 灵山| 巴马| 鹤山| 马龙| 郑州| 东明| 马尔康| 东方| 从化| 舞钢| 凭祥| 浮梁| 西峡| 红星| 施甸| 大庆| 涉县| 宾川| 壶关| 米易| 隆安| 泸水| 濮阳| 罗甸| 井陉| 东至| 铁力| 辉县| 鄢陵| 龙井| 札达| 黑山| 托克托| 蓬莱| 修文| 浙江| 宕昌| 澄迈| 崇仁| 株洲市| 叶城| 密山| 安顺| 陕西| 长乐| 喀喇沁左翼| 仁怀| 隰县| 鞍山| 竹山| 兴山| 商水| 临泽| 桦川| 安达| 乾安| 蓝田| 肇源| 靖西| 双江| 赞皇| 鸡泽| 泰宁| 昌邑| 伽师| 辉县| 谷城| 玉林| 遂川| 红岗| 西山| 海阳| 新竹县| 连南| 阳朔| 称多| 富宁| 建德| 喀喇沁左翼| 克什克腾旗| 岳池| 枣阳| 乌审旗| 永修| 仁布| 惠州| 策勒| 墨竹工卡| 呼和浩特| 永善| 崇仁| 凤阳| 金秀| 岚皋| 澜沧| 开原| 广宗| 安塞| 泽州| 任丘| 济南| 蔚县| 九台| 唐海| 达日| 靖远| 山东| 通州| 镶黄旗| 杜集| 长宁| 安新| 新绛| 汕尾| 内蒙古| 六合| 刚察| 日喀则| 恒山| 曲阳| 巫山| 原平| 札达| 郓城| 银川| 兴安| 邱县| 灵石| 都兰| 乌拉特中旗| 甘泉| 托克逊| 辽中| 腾冲| 涿鹿| 揭西| 青县| 南宁| 宁晋| 隆化| 海安| 德庆| 敦化| 宜宾县| 遵义市| 若羌| 贾汪| 铁岭市| 海丰| 王益| 安西| 吉安市| 清徐| 三江| 迁安| 龙海| 洛阳| 静海| 贵港| 吴江| 临泽| 阿城| 陇南| 阳谷| 夹江| 沁阳| 泗阳| 宣化区| 简阳| 河源| 城步| 昭觉| 山丹| 灵台| 长兴| 彝良| 喀喇沁左翼| 单县| 卓尼| 密山| 汤原| 唐海| 永顺| 崇明| 中方| 新邵| 双城| 南木林| 清河| 鄂州| 西峰| 江安| 兴化| 惠民| 绥中| 越西| 达县| 改则| 浑源| 恒山| 衡南| 达尔罕茂明安联合旗| 宝应| 肇源| 南充| 介休| 彬县| 玛沁| 浮山| 民乐| 张家口| 洛阳| 陇西| 沙雅| 肃北| 平房| 莱西| 江门| 汉中| 永昌| 曲麻莱| 双鸭山| 麻阳| 永修| 内江| 湘东| 张掖| 察隅| 峨山| 永济| 穆棱| 福贡|

中国建成首台散裂中子源

2019-11-20 14:40 来源:华夏生活

  中国建成首台散裂中子源

  在学生参加相关体验活动的同时,家长可在大礼堂参加学校的宣讲活动,观看学校宣传片,深入了解上海中学国际视野下探索优秀创新人才早期培育新路的实践探索与构建世界一流的研究型、创新型学校的发展追求。这个很多球迷应该印象还是比较深刻的,当时他是负责球队技战术体系的打造,经常能够看到他在场边大声的呼喊着球员去跑位。

第四十六条只是在原有规定基础上细化了操作程序。投递披着“特产”外衣的毒品,快递公司责任几何东方网郭元鹏王永娟  记者3月23日获悉,三亚边防支队红沙边防派出所经过缜密侦查,成功侦破1起通过快递进行贩毒的特大毒品案,抓获犯罪嫌疑人3名,这些毒品被包装成“四川特产”混进了快递环节。

    “三境界”,这种“文明祭扫”的新境界,更需要努力的应该是我们为人父母者,为人爷爷奶奶者,“丧事从简,墓地从无,祭扫从近”——有必要为儿孙献出“最后一份爱”。虽然做自制史诗很艰难,但是这也不是第一次了,因为在DNF的每一个版本时代,都有我们为之奋斗并且肝到肝肠寸断的装备。

  而有的企业,看似独角兽,却明显存在“毒角兽”的问题,也将其纳入到独角兽企业范畴,可能会带来很多风险隐患。    去年底,果园港首发的中欧班列(重庆)试运行,就是利用果园港进港铁路专用线,实现了进港铁路与长江黄金水道的无缝衔接,彻底打通了“一带一路”与长江经济带“最后一公里”的制约,扩大中欧班列(重庆)辐射范围,促进“一带一路”沿线国家、西部地区及长江经济带沿线城市互联互通,打造“一带一路”沿线国家重要的出海口和内陆口岸开放高地。

拥挤扫墓不如办个"家庭追思会"东方网张传发王永娟  文史学者指出,清明除了让活着的人向逝者遥寄来自尘世的哀思,同样负载着尘世间最高贵的理想,如天地清明、政治清明、人心清明等等。

      报道称,中国商务部宣布拟对美国约30亿美元的产品加征关税,尽管这与特朗普政府针对600亿美元中国产品征税的做法差距不小,但分析人士评价积极。

  第四十六条只是在原有规定基础上细化了操作程序。时间3月24日,爵士客场加时憾负。

    未来的“文明祭扫”,也是一个渐进的过程,但文明的程度会更高。

      王鹏飞说,一体机可随时监督车辆的运营情况,司机必须使用从业资格卡才能打印发票,同时设备支持多种形式的移动支付,为乘客带来便利。”  中国空军作为战略性军种,近年来活动范围由陆地向远海远洋延伸,兵力运用从单一平台向构建体系发展。

  ”在水上长廊里,村民们坐下喝阿婆茶、吃点心、话家常、听宣卷,欢声笑语绕田间。

    完善房地产金融调控政策  要深化金融和其他领域,特别是关键领域的改革。

      刘鹤说,中国希望双方保持“理性”,共同努力,维护中美经贸关系总体稳定的大局。在开放日当天,学校安排了校史陈列室参观,科技、工程等创新实验室活动、上中“慕课”学习、体育运动体验与艺术品鉴等丰富多彩的活动,不仅显现了学校为了学生的志趣聚焦、潜能开发所提供的多样、特色平台,而且彰显了上海中学学子“会学会玩”的校园生活。

  

  中国建成首台散裂中子源

 
责编:
周村烧饼 (食品品牌)

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省的著名汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。几经工艺改造,如今已是驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。正宗的周村烧饼的制作,要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序,而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候、非名师高手,很难达到“炉火纯青”的地步。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的多年经验。吃一次会让你流连忘返。欢迎来品尝。

1独特风味

编辑本段 回目录

周村烧饼以小麦粉、周村烧饼

香:也是一诱人特色,入口久嚼不腻,越嚼越香,且回味无穷。

脆:脆与酥相辅相成,脆、酥合成,给人以美好难忘的口感,可使人食欲大增。

薄:如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。

周村烧饼烧饼有咸、甜两味,甜的香甜可口,久食不厌;咸的开人食欲,令人不忍释手。若细分,有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%,营养丰富,口味纯正。周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。

2产地简介

编辑本段 回目录

周村,隶属于周村烧饼

古商城为省级重点文物保护单位,被列入山东省历史优秀建筑名单,并作为山东省“文化历史与民俗”旅游区的开发重点被列入“山东省旅游发展总体规划”,是以体现鲁中商业文化精髓为主要内容的全省重点民俗旅游项目,是我国江北保存较完好的明清古商业街区,体现了浑厚的古商业文化 。周村作为一个坐拥众多人文古迹和天然景区的地区,其特产的“周村烧饼”,更是驰名中外,深受广大消费者喜爱。

3来历历史

编辑本段 回目录

古代

周村烧饼历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。据考证,其前身乃为“胡饼”(芝麻烧饼),《资治通鉴》记载,汉桓帝延熹三年 ( 公元 160 年 ) 就有贩卖胡饼( 即芝麻烧饼 ) 者流落北海( 今山东境内 ) 。据史料记载,明朝中叶,周村商贾云集,多种小吃应时而生,用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村,当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点,加以改进,创造出脍炙人口的大酥烧饼,此即当今周村烧饼的雏形。清光绪六年(1880年),周村“聚合斋”烧饼老店对烧饼制作工艺潜心研制,几经改进,使周村烧饼以全新的面目,独特的风味面世。清皇室曾屡次征购“聚合斋”烧饼为贡品。清末至民国周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。

近代

但是,使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者,周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展,方才最终形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时,偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆,加上芝麻,吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品,果然深受大家喜爱。于是,不经意间便推而广之。

1958 年公私合营,由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。周村人民政府代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。1979 年大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册,正式定名为“周村牌”周村烧饼。 周村烧饼也是屡获殊荣,像“商业部优质产品”、“山东省优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。

4发展现状

编辑本段 回目录

周村烧饼如今开始了专业化规模生产,配方更为科学,设备更加先进,工艺更趋规范。传统配方和独特工艺,保证了周村烧饼优良的品质,酥香薄脆,老少皆宜,传承有序,魅力无穷。

周村烧饼

周村烧饼也是屡获殊荣。1983 年被商业部、山东省命名为优质名特产品。 1997 年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》、 1999 年被山东省消费协会列为“向消费者推荐产品”、“淄博市消费者满意单位”、“ 99 年中国国际农业博览会名牌产品”。 2000 年被国内贸易部授予“中国名点”称号。 2001 年被评为“山东省著名商标”、 2002 年被授予“国家无公害农产品”、2004年先后被评为“山东名牌”、“山东省免检产品”、“国家绿色食品”等荣誉称号。

5烧饼由来

编辑本段 回目录

周村烧饼,已有上百年的历史,为当时的“聚合斋”烧饼店郭云龙所首创。传说,他发现马蹄烧饼上面鼓起的薄壳,酥脆喷香,食而不腻,于是就试制了这种酥烧饼。特别在胶济铁路筑成通车后,这种酥烧饼也就成了旅客争相购买的食品,于是生产酥烧饼的店铺,便蜂拥而起,其中以“聚合斋”、“大顺勇”、“东兴和”三家较大。

6原料调料

编辑本段 回目录

原料配方(咸味): 面粉50公斤、芝麻仁15公斤、食盐1.5公斤,出成品64公斤

原料配方(甜味) :面粉50公斤、糖12.5公斤 、芝麻15公斤, 出成品59公斤

7制作工艺

编辑本段 回目录

制作方法:制作周村烧饼要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序,而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候、非名师高手,很难达到“炉火纯青”的地点。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的多年经验。

周村食品厂的烧饼其薄如纸的生饼坯理用手工延展而成的,制饼大师手持面剂,右手旋饼,饼如飞轮,转眼之间,一只只似乒乓球大不的面团儿便变成了薄如蝉翼的生饼坯。延展、着麻、贴饼,动作轻巧灵活,一气呵成,将旋好的饼坯,用手轻轻揭起,唰地一下放在摊满芝麻仁的木盘内一蘸,又迅速揭起,啪的一下,反托在右手指背上,送入炉堂……,操作自始至终,明快熟练,犹如变魔术一般。

8做法及技巧

编辑本段 回目录

做法一

1、将面粉放入盆内,加水250克,再放入精盐和成软面。芝麻用水淘洗干净,晾干。

2、面团搓成长条,摘成48个面剂,制成圆形,逐个蘸水在瓷墩上压扁,再向外延展成圆形薄饼片,上面抹一遍水,使有水的一面朝下粘满芝麻。取已粘芝麻的饼坯,平面朝上贴在挂炉壁上,用锯末火或木炭火烘烤至成熟,用铁铲子铲下,同时用长勺头按住取出。

周村烧饼

3、每16个用纸包成一包,呈圆筒形,48个共包3包。如制甜酥烧饼,可将盐换成白糖(55克),用温水化开,与面粉和好,制法同咸烧饼,比咸烧饼稍薄,500克面粉可制烧饼3.5包,共56个。

做法二

用料小麦面粉250克,辅料白芝麻30克,调料食盐1小勺,水125克

1.125克水中加入1小勺盐,搅拌均匀

2.将盐水倒入面粉中

3.用一根筷子搅拌成絮状

4.然后用手揉和成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜,醒30分钟

5.将醒好的面团搓成长条状,分割成12等份,逐一搓圆

6.砧板撒上少量干淀粉(份量外),取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮,剩余材料重复操作即可

7.烤盘刷水,放入两张面皮,然后表面再刷少量水

8.在饼皮表面均匀的撒上白芝麻

9.烤箱预热,上下火180度,烤5分钟左右

10.至饼皮颜色焦黄即可取出,依次把所有的烧饼烤完

烹饪技巧

1、揉面要充分,面团的延展性才更好,才能擀出又薄又有韧性的面皮;

2、面团要醒发后才更柔软,更容易擀开而不回弹;

3、烤盘一定要纯平,如果不是不沾烤盘,请加垫锡纸

4、每人烤箱温度不一,所以时间和温度可能不一致,放入烤箱后随时注意观察,面饼颜色变得带焦色即可取出。

9饮食小常识

编辑本段 回目录

周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。据考证,其前身乃为“胡饼”(芝麻烧饼)。

10趣闻佳话

编辑本段 回目录

周村烧饼,历史悠久,许多南来北往的旅客途经淄博,皆要慕名购买品尝,赞语达及南北,故留下了许多趣闻佳话。

文人雅士曾对周村烧饼作过评价赞誉:“形如满月,薄如秋叶;落地珠散玉碎,入口回味无穷”。清末皇室曾屡次调贡周村烧饼,这也让周村烧饼名满天下。当时山东省著名商号“八大祥”(八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时)也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外,作为馈送佳品。1951年前后,周村人民也曾以周村烧饼为礼品,慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。1958 年公私合营,由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。同年,周村人民政府代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。

11誉满中华

编辑本段 回目录

1983年在长沙“全国名特糕点工艺交流会”上被评为名牌产品。同年,被中华人民共和国商业部、山东省命名为优质名特产品,并以其可靠的质量和信誉保持至今。1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”、1999年被山东省消费者协会列为“向消费者推荐商品”、“淄博市消费者满意单位”、“99中国国际农业博览会名牌产品”。同年,被中国食品协会认定为“国家质量达标食品”;2000年被国内贸易部授予“中国名点”称号,被中央电视台收入百集系列片《中国特产》栏目。2000年12月企业改制,成立了淄博市华泰烧饼有限公司,企业活力大增。2001年被评为“山东省著名商标”、“中国放心食品信誉品牌”、“2001年中国国际农业博览会名牌产品”、“淄博市旅游定点产品”。2002年6月认定为“国家无公害产品”, 2008年,山东省淄博市申报的“周村烧饼制作技艺”,入选第二批国家级非物质文化遗产名录 等。

12网友评价

编辑本段 回目录

来自腾讯网的网友“飞跃2011”:这个烧饼也太薄了吧,这也叫烧饼吗?

来自搜狐网的网友“ppp000”:挺脆,不过这太薄了,也太容易碎了,不好储存啊。

来自新浪网的网友“没有你的夜”:跟我们家的烧饼一比,这个周村烧饼根本算不上烧饼。

词条图片

参考资料

[添加]
[1].美食杰:周村烧饼
出道即巅峰,一巅15年,15年如一日保持巅峰状态,这就是他如此伟大的原因之一!

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

标签: 烧饼 特色小吃

周村烧饼 图册

百科热点

党的十九大

每日推荐

分享到:
百科 更多?
润雅乡 东一里 青云公园 兴宁道 川山镇
江苏常熟市古里镇 上海闵行区梅陇镇 扬名花园 慈航镇 佳木乡 虬江桥 小桃园 宾馆路向荣路 花街镇 善坛 禹降村 妇保医院 柳树乡 台角 武当山 贡江人 露礁 腾冲 郑庵镇 古将 南贾镇 先春园西街